Crevettes et riz long : toutes nos recettes

Name: Nos recettes autour de la crevette à préparer au gré de vos envies
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crevettes
Ingredients: 200 g de bon chorizo; 300 g de riz long semi-complet; 1 oignon doux; 250 g de poivron vert; 100 g de céleri branche; 4 cuil. à soupe d’huile d’olive; 400 g de tomates pelées et concassées; 3 clous de girofle; 2 feuilles de laurier; persil; 1/2 cuil. à café de piment de Cayenne en poudre; 60 cL de bouillon de volaille; 15 crevettes crues; 3 gousses d’ail

Les crevettes se prêtent à mille préparations mais sont aussi très appréciées au naturel. Photo par Sophie

Qu'elles soient petites et grises, roses bouquet ou plus grosses gambas ou royales, les crevettes ont toujours les faveurs des amoureux de crustacés.

Natures, accompagnés de mayonnaise maison, marinés, farcis ou frits en beignets, les possibilités pour cuisiner ces délicieux décapodes sont nombreuses et variées. Dans une salade, un risotto, un plat de pâtes ou encore des rouleaux de printemps, les crevettes s’incorporent dans une multitude de recettes aussi savoureuses que faciles à faire.